Паста собственного приготовления из твердых сортов пшеницы, приготовленная в сливочном соусе с добовлением водорослей вакамэ, и соусом унаги, который дает небольшую пикантность блюду. На пасту выкладываем филе Мурманского лосося, украшаем красной икрой и микрозеленью.