Филе миньон-говядина, самый нежный кусок говяжий вырезки, отрез от тонкой части вырезки (спинная часть). Филе миньон обжариваем на гриле с солью, перцем и паприкой (до нужной прожарки), выкладываем на подушку из пюре сельдерея и поливаем ароматным соусом, из выпаренного с травами портвена. Украшаем блюдо попкорном с соленой карамелью и сусальным золотом.