Тартар из дикой косули

920,00

р.

Филе дикой косули нарезанное тартаром с добавлением нарезанных каперсов и заправляем соевым соусом и оливковым маслом. На тартар выкладываем перепелиный желток. Подаем с муссом из пармезана и картофелем фри.